Brigadeiro, a seguir cenas do próximo capítulo

Virou novela o brigadeiro na minha vida, eu na verdade, nem ligo, sou muito de boa, mas há quem diga, que só assim é brigadeiro, ou só assado que é, e ainda há outros que defendem que todo leite condensado cozido com manteiga em fogo brando acompanhado de chocolate em pó, ou qualquer outra coisa, seja brigadeiro. ASSASSINARAM O CAJUZINHO!!! O pobre foi aniquilado das festas e do novo pseudo paladar aguçado dos brasileiros, que preferem brigadeiro de amendoim, no máximo.
E quem não ficaria perdido nesse festival de brigadeiros desfilando em vitrines, caixinhas cuts e até mesmo em marmitas, tudo tão gourmet...
Quando brigadeiro era o meu doce preferido, era feito com leite condensado, achocolatado em pó que dá uma energia que dá gosto, margarina e granulado, quando dava tempo de enrolar, porque minha mãe estava mexendo a panela e eu e meu irmão do lado esperando com a colher, foi uma alegria só quando aprendemos a comer pelas beiradas pra não queimar a língua....
Hoje em dia, o brigadeiro ainda é meu doce favorito, só que eu fiquei mais metida, digamos assim, e como pago pelo meu leite condensado quero ter o direito de misturá-lo ao que eu quiser, desde que com chocolate, e até ousar comer com o granulado baratinho, comprado as pressas no mercadinho do bairro, só pra fazer uma graça.

Esse é mais chique, feito com cacau em pó, manteiga, e passado no split de chocolate ao leite, que é mil e duas vezes mais gostoso que o tradicional granulado, só podia ser um pouco mais em conta.
Antes que venham me dizer que o meio amargo é melhor,  que meu paladar não é bom o suficiente para o brigadeiro, eu já respondo, amo tudo de chocolate, e tenho vários graus de tpm, que me permitem comer sem preconceitos, tem dias que prefiro o mais docinho,  em outros tudo muito amargo e forte.
Não seja esnobe, nem preconceituoso, brigadeiros são amigos... Você já abraçou o seu hoje???

Brigadeiro ( o meu preferido de hoje)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa cheia de manteiga
100 g de split de chocolate ao leite grosso

Modo de Preparo:
Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó, leve tudo ao fogo brando até abrir fervura, mexendo sempre, conte aproximadamente 8 minutos, ou até que pare de borbulhar, e/ou solte do fundo da panela.
Coloque num recipiente de vidro para que esfrie.
Faça bolinhas, passe no split de chocolate.
Arrume em bandejinhas.
Deguste sem moderação, ou não.

O rendimento vai depender do tamanho da bolinha e de quantas vezes você vai experimentar o brigadeiro enquanto esfria, e até do quanto você gosta de raspar a panela, na duvida faça 2 receitas de cada vez.
Já ouvi dizer que cada lata rende 40 bolinhas para a bandejinha numero 6, quem conseguir me conta se é verdade.

Quer conhecer todas as variações de brigadeiro??? Pergunte-me como!!!

Bolo de Brigadeiro e Morangos

Bolo de homem é sempre mais difícil de decorar, ainda mais quando conhecemos pouco o homem, me encarreguei de fazer o bolo do cozinheiro da unidade onde estou trabalhando, que está de parabéns.

Na dúvida fiz um bolo delicioso, assim não tem erro!

Tirei as fotos para todo mundo entender e acompanhar o segredo do bolo de morangos.

Separe uma caixa de morangos para cada dois quilos de bolo, isso se os morangos estiverem bons, lavem bem por imersão, tire os cabinhos, corte e coloque numa tigela com um pouco de açúcar.

Tenha uma boa massa de bolo, da sua preferência, se possível asse um dia antes da utilização. Divida a massa em três partes ou mais, eu gosto de 3, para usar o recheio bem farto duas vezes, quem gosta de mais camadas e mais finas de recheio pode dividir em mais camadas.

Uma boa receita de brigadeiro, quase no ponto de enrolar, eu coloco uma caixinha de creme de leite para 3 latas de leite condensado e cozinho muito bem, ta aí o segredo, não adianta usar engrossantes, tem que ter um bom braço.

Eu monto o bolo na forma, me dá mais segurança, coloco uma fatia de massa, umedeço com calda, espalho os morangos picados, sem o caldinho que fica no fundo da tigela com o açúcar.

Então começa a parte ruim, espalhar o creme de brigadeiro sobre os morangos, espalhe bem, até rechear o bolo todo.

Repita a operação até terminar com massa umedecida, cubra com papel alumínio e deixe gelar por pelo menos 6 horas, considerando tudo frio, evite de trabalhar com recheios quentes, interfere na qualidade do bolo.

Passado o tempo, desenforme sobre o prato que será servido, espalhe mais creme de brigadeiro, ou sua cobertura preferida, decore com raspas e morangos.

Não é mentira, é brigadeiro com menos calorias!!!

No dia primeiro de abril já acostumamos de olhar tudo de forma desconfiada, será que é mesmo?
E eu garanto, é sim, tem menos calorias, mas auto lá! É um brigadeiro light, ou seja, tem menos gorduras, e se comparado a um brigadeiro preparado com chocolate tradicional, ou achocolatado em pó, também tem mesmos açúcares, o que dá uma redução de até 40% de calorias. Não é diet, não é indicado para diabéticos. Bom vou aproveitar para tentar esclarecer uma grande duvida de diabéticos, que devem ter uma dieta restrita de açúcares, massas, carboidratos em geral, quando a pessoa tem diabetes, significa que o pâncreas não produz total ou parcialmente a insulina suficiente para "digerir" esses "açúcares" que vão para o sangue, deixando o mais denso e causando uma série de consequências  inversíveis para a saúde. Pra isso o paciente toma ou aplica a insulina para que possa se alimentar sem exagero de algum docinho esporadicamente, entenderam?
Não vão sair dizendo que eu disse que pode comer, é preciso ter muito bom censo, afinal é da saúde que estamos falando, se você já sabe que comeu um pão pela manhã, vai comer arroz no almoço, não pode comer doce a tarde em hipótese alguma, nem pensar em sobremesa e nem em pizza para o jantar.  A regra vale também para quem quer emagrecer, é uma questão de equilibro, uma brincadeira dessa para quem tem diabetes, pode custar a visão, a amputação de um membro e até a hemodiálise, acompanhei tudo isso de perto e não desejo a ninguém.
O negócio é prestar muita atenção nos rótulos na tão famosa informação nutricional, conversar com médicos e nutricionistas e controlar a alimentação.
 Na duvida, não coma, deixe para outro dia.

Brigadeiro Light
1 lata de leite condensado light
4 colheres de sopa de cacau em pó
60 grs de chocolate diet meio amargo
1 colher de sopa de margarina ligth
+ 2 colheres de sopa de cacau em pó para enrolar os doces.

Modo de Preparo:
coloque numa panela de fundo grosso, o leite condensado light, o cacau em pó, o chocolate em barra diet e a margarina ligth, leve ao fogo brando mexendo sempre até soltar do fundo da panela.Despeje num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos levemente umedecidas em água, e passe no cacau em pó.

Rendimento - 20 brigadeiros em bandejinhas numero 5.
Um doce é suficiente para matar a vontade.Como estou atrasada, não dá tempo de calcular o valor nutricional, faço isso assim que tiver tempo e edito a postagem.

Cakeballs de avelã e pistache

Sabe quando você abre o armário vê um monte de potinhos com sobra disto e daquilo??? Eu to assim tenho tantos potes, que as vezes preciso cheirar pra lembrar o que é, eu como nutricionista deveria etiquetar tudo e colocar validade nas etiquetas, mas quem consegue fazer isso, com temperos e tudo mais, além do que, muitas coisas vão pro pote hoje e já saem amanhã.

Só me confundo um pouco com temperos, então deixo com saquinho dentro do pote. Fica feio eu sei, se alguém consegue organizar, me ensina, tenho certeza que vocês tem dicas ótimas.
Só de açúcar eu tenho vários potes, todos transparentes, faz as contas, açúcar refinado, cristal, demerara, mascavo claro e escuro, confeiteiro tipo glaçúcar e impalpável e o baunilhado.
Isso sem contar a mega compra de cacau, as farinhas de trigo, e tudo mais que uma pessoa metida a confeiteira precisa ter.

Hoje resolvi acabar com alguns antes que o tempo acabe com eles.
Juntei um bolo pequeno congelado, fiz uma receita de brigadeiro, juntei um pote de nutella grande, amassei tudo e virou a massa, queria fazer cake pops e adivinha??? Não tinha palitos, nem espetos, nem nada para fazer de cabo das bolinhas. Isso que é uma dona de casa desorganizada.
Fiz bolinhas mesmo, bolotas, banhei num blend de chocolate amargo e ao leite e joguei no pistache torrado e moído, coloquei sobre papel manteiga e levei para gelar uns minutinhos.
Só posso dizer que ficou bom, ficou muito bom.

Agora vou correr de volta para a cozinha terminar de ajeitar os potes e inventar mais alguma coisa.
Programão de sábadão!!!

Cupcakes de Brigadeiro

Eu vou preparando um monte de receitas, aí perco o cabo do celular e não consigo passar as fotos, fico toda atrapalhada, pior, nem sempre anoto as modificações que fiz na receita, fico horas olhando para a folha tentando lembrar, ainda bem que eu lembro.
Vou postar hoje a ultima receita que fiz, só para não ter duvidas, a sobremesa de sábado, ainda faltam alguns detalhes e a torta de carne, eu não lembro direito do recheio. Porque parece que quando fazemos menos coisas, as lembranças ficam mais espaças???

Pelo menos sei onde me inspirei para produzir o melhor cupcake de brigadeiro do mundo, foi no Cuecas na Cozinha, a receita é da Chef Marcella Lage, sócia da wondercakes, loja que se tudo der certo vou conhecer na quarta dia 3/11, eu a Gabriela , fiquem na torcida, tem só uns 6 meses que esse passeio está marcado.
Eu não tenho tempo de nada!!! Estou já tem muito tempo, um tanto desorganizada, por isso comecei a ler : Você, Dona do seu Tempo, do Christian Barbosa, já estou fazendo as tarefas ensinadas no livro, espero em breve, estar mais organizada, porque eu lí "Mais tempo e Mais Dinheiro" do Crhistian e do Cerbasi e comecei a juntar dinheiro, no principio parece que vai sufocar, que o dinheiro grita na conta, igual o doce grita na geladeira, o cartão de crédito samba na carteira, cada vez que você pensa que precisa de algo, mas aí é só lembrar do livro e o dinheiro fica lá guardadinho, não tenho nenhuma fortuna, mas estou pegando o hábito de guardar, é bom, dá muita segurança, saber que se vive com um pouco menos do que se acreditava, no meu caso quase nada, porque menos do que o que eu ganhava, era nada, não tem como dividir, rsrsrsrsrs.
E a receita?

Cupcakes de Brigadeiro:
Massa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de bicarbonato de sódio
65 grs de manteiga
2/3 de xícara de açúcar refinado
2/3 de xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de café de baunilha
1 pitada de sal
2 colheres de sopa cheias de cacau em pó
175 grs de chocolate meio amrgo derretido
150 ml de leite

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 180°
Peneire a farinha e ingredientes secos.
Bata a manteiga e os açúcares, até que fique um creme esbranquiçado e fofo. Vá adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, até que fiquem bem incorporados. Acrescente a baunilha e o chocolate derretido. Adicione a mistura de farinha em 3 vezes, intercalando com o leite, até que estejam bem incorporados.
Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até 3/4.
Retire do forno deixe esfriar sobre uma grade.

Recheio:
2 latas de leite condensado
50 grs de manteiga
50 grs cacau em pó
200grs de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:
Coloque tudo na panela, mexa sempre até cozinhar, soltar do fundo da panela, o ponto de enrolar, fica muito cremoso, mas fica firme.Deixe esfriar.
Recheie e cubra os bolinhos com esse brigadeiro, depois passe numa tigela com choco power boll, essas bolinhas de cereal preto e branco que são uma perdição.

Renderam 18 bolinhos

Acho que notaram que mudei algumas coisas, é que não tenho balança, e a tabela de equivalência me intriga.
Nem vou contar quantos comi, porque é uma vergonha, foi disputado a tapa, estou tendo que racionar cupcakes em casa para não ter brigas, agora quem quiser vai ter que encomendar, um fica com ciúme do outro se guardo um bolinho. Então são todos meus até que alguém compre.
Pessoal do ABC paulista é só ligar, com 1 dia de antecedência, pedido mínimo de 6 unidades.
11 6429 7418

Nhá Benta Cupcakes - Hi hat cupcakes

Não vou me alongar, nem falar sobre o dia das crianças, nem sobre meu feriado, não serei reduntante, não nos comentários, já basta a receita, mais um cupcake.

Já tem um tempo que quero fazer essa receita, ainda assim, não a fiz, não original do livro e do site da Martha, juntei receitas minhas e aproveitei a ideia.

Uma massa de cupcakes de chocolate, usei este aqui .
Recheio de brigadeiro daqui.
Cobri com marshmalow, que preparei assim:
Coloque 1 xícara de açúcar numa panela com 1 1/2 xícara de água e 1 colher de café de cremor de tartaro.
Leve tudo ao fogo até formar uma calda em ponto de fio forte.

Enquanto a calda cozinha, sem mexer, por favor, coloque 3 claras em neve na batedeira e 6 colheres de sopa de açúcar, deixe bater até formar picos duros, pingue algumas gotas de essência de baunilha e de amêndoas.
Continue batendo, despeje a calda saída do fogo e bata até esfriar.
Coloque num saco de confeitar e decore os cupcakes.

Depois de feito isso, é só banhar no chocolate hidrogenado, isso se você gostar, porque eu sou teimosa, e não suporto esse tipo de chocolate, então usei um chocolate ao leite, mais ou menos 500 grs, derreti na potencia média no MO e misturei 3 colheres de sopa de óleo de canola.
Temperei normalmente como o chocolate de verdade pede e banhei os cups, dica : o marshmalow não desgruda do bolinho quando é banhado, se você não rechear os bolinhos, se usar recheio, não recoloque a tampinha do bolo, eu recoloquei porque não pensei antes e tive algum trabalho na hora de banhar, porém entre mortos e feridos sobreviveram todos.

Ah, como usei o chocolate tradicional, é bom levar a geladeira para endurecer e formar uma casquinha crocante.

Estão esperando o que para fazer e liberar sua criança interior? Eu sei que você está babando!!!

A Nova dona do Livro do Brigadeiro é...

... A Eliane!!! é a primeira vez que vejo o numero 1 ser assim sorteado e até confesso que quando tem sorteios em blogs eu espero um bom tanto de gente comentar, para só depois eu me inscrever.
Por motivos, já comentados, amanhã posto as fotos do sorteio, mas garanto que não faltou auditor, passou no teste do iNeto, o Felipe aprovou e o Cadú sorteou.

Agora é só enviar o livro e esperar que de TPM ela não sofra mais!!! Eu já estou aqui, com a panela e o leite condensado. Boa Leitura !!!

Eu fui na bienal...

... E trouxe um monte de livros, acho que todos relacionados a gastronomia, mas depois eu mostro todos, o importante mesmo é que eu comprei dois desse, um para mim, outro para...

Deixe seu nome, cidade e email aqui , e cruze os dedos, quem sabe você descobre todos os segredos do brigadeiro.

Depois eu conto tudo direitinho, agora vou dormir porque eu preciso de 8 horas de sono e tenho que acordar as seis.

Boa Sorte!!!

Fudge de Pistache

Em primeiro lugar quero agradecer a todos que deixaram mensagens de aniversário, foi meu primeiro aniversário sem minha mãe, e foi triste passar em frente ao cemitério onde ela está, uma das unidades que faço supervisão fica bem próxima. Receber tantas mesagens e abraços me deixou melhor.
Alíado a isto o cidadão, me lembrou que  existe, como sempre no meu aniversário, nós brigamos, porque ele tinha ciumes de tantos telefonemas e alguns abraços, esse ano, ele pediu o divórcio no dia 09 de agosto, e arrumou uma desculpinha para me ligar, é um falido e mau amado mesmo, o divórcio seria muito bom se ele não quisesse a guarda do caçula, porque não quer os 3? Será que é porque a V... da mãe dele só gosta do João, e eu já cantei essa bola tem tempo, ela escolheu um dos cinco filhos pra cuidar, os outros 4 ela abandonou, pra correr atrás de macho, e agora escolheu um neto para criar e tinha que ser logo o meu filho?
Ou ele aceita a guarda compartilhada ou eu não assino, e ele continua pagando meu convênio e brigando com a namorada, porque ela é tão ciumenta quanto ele, graças a Deus.
Na sexta, depois de muita discussão, vamos tentar outra vez um divórcio consensual, e mesmo que pareça que estou abrindo mão de tudo, inclusive filho, já tracei minha estratégia, eu pego ele na saída, ah se pego!
Ontem tive vontade de esganá-lo algumas vezes e juro que se eu soubesse que ninguém tentaria impedir, eu o faria.
Ainda não relaxei e não comemorei meu aniversário, não fiz bolo, se não tem bolo e musica alta, não tem niver, mas dou um jeito nisso até o final de semana.
Pra não passar meu aniversário sem chocolate, preparei esse fudge com o pistache comprado no mercadão, peguei a dica da Ana a Sinhana, ela por sua vez pegou daqui . Só profissionais.
Que docinho bom!!!
Eu recomendo, com pistaches, castanhas, nozes, passas, cerejas, e acho que até sem nada.

Fudge de Pistache

450 grs de chocolate meio amargo, eu usei ao leite ( era o que eu tinha)
1 lata de leite condensado
17 caramelos mastígaveis
1 pitade de sal
1 xícara de pistaches grosseiramente picados

Modo de Fazer:

Derreta o chocolate meio amargo no microondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve. Em uma travessa funda adicione o leite condensado e os caramelos descascados. Leve ao microondas na potência alta por 3 minutos.

Os caramelos deverão estar derretidos. Misture até ficar homogêneo. Agregue o chocolate derretido, a pitada de sal, os pistaches e misture tudo muito bem. Em uma travessa previamente forrada com plástico filme ou plástico celofane, eu usei papel manteiga mesmo, (é preciso ter sobras de plástico para que depois de colocada a massa, você possa envolvê-la com o plástico) de cerca de 22×22 cms, despeje a mistura, alise e nivele com o auxílio de uma espátula. Leve a geladeira por cerca de 2 horas, até ficar bem firme.

Desenforme, retire o plástico e com uma faca grande e lisa, corte em quadrados.

Agora é só cair de boca, ou como eu disse para os meninos, é uma sobremesa, não se enche a barriga com isso, então comam com moderação!!! Sua calça jeans agradece.
Faça como eu, não seja egoísta, divida com os amigos no trabalho, com a namorada do seu pai,ops! Não falei que meu pai tem uma namorada?
Mas tem, porém isso é outro assunto.

Nutricionista, psicopata e pobre!!!

Atire a primeira tabela de calorias, quem ama de paixão as nutricionistas, se você estiver um pouquinho acima do peso, bem provável não simpatize muito com as moças, se você precisa de dieta controlada, está para elas como água para chocolate, agora se você é uma técnica em nutrição ( de merda), está acima do peso, tem os cabelos castanhos, e andou fazendo a tal da dieta da proteína, é bem nem cruzar o caminho de uma, procurar emprego, nem pensar.
Confesso que em 15 anos de profissão, fiz minha segunda amiga nutricionista agora, a primeira, eu já era amiga antes dela ser nutricionista. Não vou avacalhar com a profissão, porque deve ter muita gente que ama de paixão o que faz, eu não conheço, mas deve existir, tipo moeda de R2,00.
Fato é que hoje completo dois meses de trabalho, e foi esse o tempo que tive com minha mais nova amiga nutri, desde a entrevista simpatizei com ela, nem estava procurando emprego na área, fui na entrevista com os dois pés atrás, e jurando que se ela fosse, magrela, esquelética, loiríssima, altíssima, finíssima, eu recusaria a vaga, que não era assim tão tentadora.
Fato que justo agora que descobri que sou psicopata, ela vai embora. Eu outra vez fico sem ter alguém inteligente para conversar, até tenho o Neto que começou a trabalhar lá, no estoque, mas com ele nem dá tempo de conversar.
Pior de tudo é saber que o mesmo vai acontecer comigo, vou trabalhar até tarde, me matar de fazer o trabalho dos outros, dirigir feito louca de um lado para o outro, tapar buraco e quando eu disser que estou ganhando mal, o que nem precisa se dito, meu salário é uma vergonha, vão me demitir e contratar outra, "inocente", pagando mais, e a outra coitada, vai querer mostrar serviço apontando os erros da anterior, sem saber que os erros são da empresa e não da profissional. É um ciclo. Alguém tem que chutar o cachorro morto!!!
Viu, to psicopata, fiz um teste simples, quando se tem vontade de comer sem fome, deve se investigar o que vai ser comido, segundo o alimento pode se dizer qual o tipo de "carência" do gordo, identificado o problema, fica mais fácil tratar.
Eu por exemplo só quero comer chocolate com ovomaltine, gosto de ficar roendo os grânulos, não me basta mais só o chocolate, estou num estágio mais avançado, não encontrei no supermercado o tal, peguei leite em pó, despejei na tigela, joguei meio saco de ovomaltine por cima, umedeci com leite, misturei tudo e comi, lentamente, sentindo a textura dos flocos de chocolate maltado.
Quer saber, to com raiva mesmo, raiva da politicagem no trabalho, raiva de quase todos os dias da semana, ter o cidadão no meu portão, raiva de não conseguir cuidar dos meus filhos, raiva de estar com nome sujo, raiva de não poder namorar sem correr risco de vida, raiva de dormir sozinha nesse frio, raiva de só ter a cozinha como companheira, raiva de não ter nem roupa para trabalhar, ah! agora que a Ellen foi embora, eu tenho o uniforme, bem que ela disse, eu preferia que ela continuasse, mas eu também tenho raiva de não poder preferir.
Eu sei que comendo eu só estou descontando em mim, fiz toda essa análise antes de comer, porque funciona, as vezes perco a fome, as vezes encontro a solução, mas desta vez, ou eu comia, ou me suicidava, não tenho forças mais para brigar, bater de frente com ninguém, ando baixando a cabeça para tudo e essa não sou eu, nem vontade de sair eu tenho mais, e não é cansaço do trabalho, é má vontade mesmo, já que nada pode ser como eu quero, também não vou fazer nada.
Sair de casa hoje é como brincar de Alice, eu vou para o país das maravilhas, mas tenho que voltar, e não levo jeito nem para cinderella, ou se é feliz um pouquinho todos os dias ou se espera o feliz para sempre num conto de fadas e eu to fora, cansei de esperar, mas também não posso fazer nada, então vou comendo meu chocolate crocante, matando a raiva e engordando aos poucos.
Esse bolo eu fiz para uma encomenda, é uma tentação, puro brigadeiro!!!

Sobrou um pouco, do recheio, coloquei num potinho com muito granulado e comi.
Saudades de quando eu era só meio psicopata!!!

Brigadeiro outra vez???

Novamente estou eu aqui, o brigadeiro já foi, já comi, me aliviou um pouco, mas não muito, estou com muitas coisas entaladas na garganta, que nem vou comentar porque minha mínima noção de ética não me permite e porque na quarta feira uma parte se resolve, só vou deixar bem claro que não suporto, tolero ou engulo hipocrisia, oportunismo, isso é coisa de gente sem vergonha, e por falar nisso eu tenho vergonha da minha família, não dos meus filhos que só me orgulham, mesmo eu estando longe, sempre deixam claro que tem caráter e não se vendem.

Talvez no final da minha vida eu possa me arrepender de tentar levar tudo tão corretamente, por hora prefiro fazer papel de idiota e sofrer muito por isso.

O namorado me disse pra pensar no lado bom de tudo, eu disse que seria melhor nem pensar, vai que piora!

Vendi meu apartamento para o meu irmão, que pagou a parte do cidadão a mais de um ano, e acordou de pagar minha conta no banco, para pagar minha parte, passei no banco, tirei o extrato e não constava nada de irregular, depositei todo meu dinheiro da recisão na conta, e não é que ele não pagou? Além de não ter dinheiro nem pra ir no aeroporto ainda estou devendo pro banco, ele vai ver se na segunda pode depositar pra mim.
Comida, eu só me alimento se me oferecerem, se não, eu espero até quinta, quando estiver na casa do meu pai, que vai me dizer, que meu irmão é esperto, eu é que sou idiota de fazer negócio com ele.

Na semana passada comprei alguns livros na saraiva, para me ajudar a passar esses dias sem trabalho, o preço foi bom, não me cobraram frete, mas também os livros não chegaram, o entregador não encontrou o endereço e agora só daqui a uns 5 dias pra nova tentativa e eu nem posso mudar pro endereço de São Paulo, ou seja se eu quiser ler, terei que pagar mais frete.

Tenho 50 kgs de bagagem, só posso levar 23 kg, o que eu faço com o resto??? Nem pagar o excesso eu posso, cadê o dinheiro mesmo? Já dei tudo o que poderia dar, já vendi tudo o que poderia vender...

Ah, até o lanchinho do avião é pago, se eu quiser comer tenho que pagar, já achava muito constrangedor os vendedores nos trens de Sampa, por aqui tem vendedores nos ônibus, no avião pra mim é inédito e o fim da picada.

Fala sério, só estou falando do que dá pra falar, encontrei no armário uma lata de leite condensado, que dei um jeito logo de fazer brigadeiro, eu mereço!

Cupcakes Rosa e Marrom

Já tem um bom tempo que estou prestando mais atenção nessa combinação de cores, essa do sorvete napolitano, como fica delicado, romântico, ops, eu??? Delicada??? Romântica???
Eu confesso, apesar do meu péssimo gosto musical, de só usar roupas pretas, de não ter um vestido na mala, de soltar uns palavrões vez ou outra, eu sou delicada, dormindo, mas sou!
Quando eu coloco algo na cabeça, só tiro quando eu consigo executar, e eu queria fazer um bolo com essas cores, mas a TPM e o final de mês me impediam, tomei uma boa dose de analgésico, meu estômago reclama até hoje, fui pra cozinha, tirei tudo do armário, peguei meu óculos escuro pra claridade não incomodar tanto e lá fui eu, sem batedeira, sem muitos ingredientes, sem espaço, sem receita, e com muita vontade de comer um chocolate marrom e rosa.
Levei meu bloquinho novo de anotações pra não esquecer o que eu coloquei na tigela.


Cupcakes de Brigadeiro:

1 xícara de açúcar de confeiteiro(não tinha o refinado)
100grs de manteiga
2 ovos
3/4 de xícara de chocolate em pó(não tinha cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 3/4 xícara de leite
1 colher de café de açúcar vanille
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque tudo na tigela, na ordem da receita, misturando sem bater, pra cabeça não doer d+.

Distribua em 12 forminhas de cupcakes dentro de uma forma própria para assar muffins, se achar que vai ficar muito, faça um cup a mais, renderam 13, desta vez.


Brigadeiro do recheio:

1 lata de leite condensado
2 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Leve tudo ao fogo médio, mexendo com carinho, para ficar muito macio, retire antes do ponto de enrolar, são uns 4 minutos no fogo.

Montagem:
Depois de assados e frios, faça uma cavidade nos bolinhos, coloque recheio também frio dentro, cubra com a tampinha.




Misture farelo do bolo com o restinho do recheio, e use para cobrir os cups, já serve para colar a pasta americana.



Eu usei aproximadamente 250 grs de pasta americana, comprada pronta, eu tinha que sobrou de um bolo que fiz.
Dividi a pasta em 3 partes, uma deixei branca, outra usei corante rosa cereja, e outra parte misturei chocolate em pó até ficar marrom, já que eu não tinha corante marron, nem força nem grana pra sair e comprar.

Utilizei estecas e cortadores da Mago, que eu comprei pro desafio, fiz um kit pra enviar e um pra eu usar, acho que o resultado ficou bom, quando acabei de decorar já não sentia dor de cabeça, nem fome de chocolate.

Sei que foi uma terapia, vocês devem experimentar, homens que não tem TPM, devem fazer depois de uma tarde de transito ou um domingo na hora do futebol(hihihihi).