30 de jan de 2013

Maratona Bem Casados

Tema pequeno príncipe
Bem Vividos
Eu sei que deveria estar focada no código do meu novo e repaginado blog, deveria te-lo colocado no ar, já que meu prazo acaba amanhã, mas concomitantemente tive uma crise de renite/sinusite/otite/amidalite, que me gerou dores de cabeça violentas, me deixou surda, e claro, totalmente irritada com tudo. Depois de medicada a coisa não mudou muito, porque agora além dos sintomas de todas as ites, eu também tenho cólicas estomacais por conta do antibiótico, passo cerca de 4 horas após tomar a medicação como se estivesse bêbada,  levando em conta que tomo a medicação 5 vezes ao dia, é só fazer as contas, estarei bêbada por mais um mês após o término dos remédios.
Junte a tudo isso a teimosia em preparar o melhor bem casado do mundo, sim o bem casado, ele que me atormentou a vida no ano passado, e que resolveram lembrar que existe esse ano.
Não sei se preciso lembra-las que sou formiga, logo eu não gosto de doce que não está pronto, pode ser docinho, doção, apenas doce, eu gosto, pesquisei receitas, fotos, dicas e após mais de 5 horas de vídeo aulas, 6 receitas diferentes de massa, algumas que eu já tinha certeza que não dariam certo, 4 variações possíveis de recheio, a que eu tinha certeza que não daria certo ficou perfeita, 3 possibilidades de calda, e eu só enxergo uma, cheguei a uma conclusão, eu não sei qual é o melhor.
Pensei que preparar o bem casado era só focar em ingredientes de qualidade, uma embalagem linda e pronto. Todas as possibilidades ficaram boas, é claro eu tenho minhas preferidas, que foram no minimo uma mistura de tudo.
Por isso venho até aqui pra pedir um help, uma pequena ajuda. Me digam qual é o bem casado favorito de vocês.
Eu testei de tudo, massa com fécula de batata, massa pingada na forma, cortada, recortada, tentei jogar a calda na forma, banhar após de recheado, banhar e passar no açúcar, banhar no leite de coco, na calda de leite de coco, que fica ótimo, com um gostinho suave de bala de noiva... ai ai. O recheio é o que deu menos confusão, usei leite condensado cozido na pressão por 10 minutos, e um outro que leva leite condensado e gemas.




Peço essa ajuda e em troca prometo postar a receita vencedora, para quem quiser fazer em casa ou pra vender ou seja lá pro que for.
Estou em busca do bem casado perfeito e não me venham dizer que o perfeito é solteiro, ou gay, ou divorciado!!! Já ouvi isso por aqui, se fosse perfeito seria solteiro!




18 de jan de 2013

Todo mundo tem um armário bagunçado ...

... Só a bailarina que não tem!



Desde que eu me mudei há quase 6 meses, por favor, não me deixem fazer contas, eu sei que só joguei tudo no armário, o desespero era tão grande, e eu estava tão doente que era incapaz de organizar qualquer coisa, só queria um canto para descansar e recomeçar.
Eis que o clima está mais leve, os problemas continuam aparecendo, e quem foi que disse que eles não apareceriam mais? O dinheiro que vem vai, sem sobras, nem o cofrinho que eu sempre tive, não consigo manter, alguém te que pagar o pão de todo dia.
Aproveitei as férias escolares para tentar desligar um pouco do mundo, restabelecer minha saúde, tentar gastar o minimo possível, traçar metas de trabalho, focar no que eu realmente quero fazer e correr atrás.
Já se passaram 4 anos que eu criei o blog, sim, semana que vem ele está de parabéns!
Eu já sei que não vivo mais sem ele, e acredito que nesse ultimo ano eu poderia ter sido bem mais feliz se não o tivesse  deixado tão abandonado.
Então, nessas de zerar, organizar, focar, vou migrar meu blog para o wordpress, estou estudando e construindo um tema pra isso, no começo será bem crú, nada de artes, nada de designer, tem coisas que nem estudando eu vou conseguir fazer, eu acho. Aos poucos o tema ira se adaptando e se adequando ao que eu quero.
Não tenho pretensão de ganhar dinheiro, não blogando, quem sabe por trás nos códigos?
Só quero uma melhor qualidade de vida, para mim e para os meus filhos, e porque não continuar escrevendo, analisando e blogando?
Hoje resolvi arrumar os armários, nada muito drástico, tenho que trabalhar, estudar, e organizar, logo os meninos voltam das férias e preciso que tudo esteja em ordem, para servir de exemplo e motivação para eles.
Como a grana está curta e é o certo, tirei tudo do armário e fiz um inventário para poder me basear no cardápio dos próximos dias, assim aproveito o que tenho, sem precisar gastar mais, e não perco nada com a validade.
Você já tentou fazer isso? Eu descobri um mundo no meu armário, coisas que eu nem lembrava ter comprado, mas que estão lá.
Certeza que eu tinha receitas para tais ingredientes, me lembro vagamente.
Vou deixar aqui minha lista de produtos e aceito sugestões para utilização.

-Algas para temaki e arroz japonês que junto com o kani e uma manga que está na geladeira vão virar temaki  no fim de semana.
- Macarrão de letrinhas, como o inverno está longe e aqui ninguém é muito fã de sopa, vou fazer um ragu e um risoto alfabetizado.
- O feijão preto vai ser cozido mesmo, talvez até vire uma feijoada light
- A ervilha vai virar purê de ervilha com bacon, sugestão do próprio pacote.
-A canjica vai ser embalada corretamente e vai esperar o inverno.
- O arroz sete grãos eu vou ter que me virar nos 30 e almoçar, quem me mandou comprar?
- O nesquick de morango vai aromatizar o iogurte caseiro que eu vou fazer.
-Agora o fubá, a farinha de milho e a polentina eu não tenho ideia do que possa fazer, até desconfio, um cuscuz, um bolo de fubá e uma polenta. Pode ser, eu tenho sardinhas, leite de coco, e só, para o cuscuz eu vou ter que fazer umas comprinhas, o bolo acredito que saia e a polenta, bom a polenta eu vou fazer, vamos comer e o que sobrar vou congelar para fritar, ou não qualquer dia.
- Farinha de centeio, farinha de trigo integral, eu até desconfio que comprei para fazer o pão do outback, agora só consultando a receita pra ter certeza, mas que graça tem ter um pão do outback se não tiver todo o resto? Receita encontrada, vai ser pão do outback mesmo, tudo bem que eu acho que vai render mais pão, então bora procurar potinhos para armazenar o restante dos ingredientes.
- Açúcar mascavo, vou embalar corretamente porque eu sempre estou usando.
- Cravo em pó, mel, e o açúcar mascavo, acho que vem receita de pão mel por aí.
- Ainda me sobrou camarão seco e bicarbonato de sódio, já que amido de milho e aveia vão continuar na caixa já que eu sempre estou utilizando.
Já ouvi dizer que o bicarbonato de sódio, junto com óleo de amêndoas serve para clarear a pele, vou pesquisar mais a respeito, porque eu sou doida, mas nem tanto.
Será que eu posso usar o camarão seco na receita do cuscuz paulista?
Aceito dicas, sugestões e puxões de orelha!
Vai, nem tinha tanta coisa assim no armário!!!





11 de jan de 2013

Cardápios

Coloque seu cardápio aqui


Faz muito tempo que não faço cardápios, e estou sentindo muita falta deles, não se perde tempo pensando no que estou ou não com vontade de comer, evita pensamentos altos com a família dando palpites esdruxulos que toda mãe tem vontade de fazer. Ganha se tempo e dinheiro no mercado, você já vai direcionado, compra apenas o que precisa. E digo mais, o que sobra, eu congelo, e sempre tenho um prato pronto no freezer pra um dia de necessidade.
Entre na brincadeira de planejar as refeições  e executar.
Esse post estava em rascunho já tem um tempo, mas é um cardápio que gosto muito, e vou botar em pratica aproveitando que deu uma esfriadinha e também porque quero postar tudo o que ficou em stand by pra me despedir de vez do blogger, veja bem do blogger.
Depois de 4 anos, meu domínio está livre, e vou aproveitar para migrar para o Wordpress  É só o que posso contar no momento.


Sirva-se!
Cardápio para uma Semana 
Domingo :
Risoto milanês com Ragu de ossobuco
Segunda:
Salada de Beterrabas
Arroz e Feijão
Picadinho de acém com creme de mandioca
Terça :
Salada de abóbora
Arroz com lentilhas e calabreza
Batatas sauté
Quarta:
Salada de alface, agrião e rúcula
Arroz branco
Filé de frango grelhado
Creme de milho
Quinta:
Talharim com almondegas
Sexta:
Salada tipo Vinagrete
Bistecas no shoyu
Arroz + Tutu de Feijão
Couve refogada
Sábado:
Torta de geladeira   http://www.lacucinetta.com.br/2008/01/mais-caseiro-impossvel-torta-coringa-da.html
 
 

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