Crumble de Maçã

Crumble é uma "torta" britânica, com frutas e uma camada crocante, a base de farinha, açúcar e manteiga.
Dá para variar bastante, usando outros cereais, açúcar mascavo, misturando frutas, e ainda acrescentando sementes na cobertura.

Fica deliciosa se servida com sorvete de creme, chantilly, ou até o creme de leite gelado. É servido sempre como sobremesa, apesar de eu considerar um lanche.
O crumble foi criado na Grã Bretannha, durante a segunda guerra, quando não havia disponibilidade de todos os ingredientes para as tortas mais elaboradas, que levam grande quantidade de manteiga e farinha, a receita mais econômica e pratica, caiu no gosto da população e das mulheres, que tinham mais tempo para outras tarefas.

Eu que ando com pouco tempo e algumas maçãs, não pensei duas vezes, encontrei várias sugestões, uma que me deixou babando foi juntar maracujá a receita, mas os maracujás não estavam com um preço acessível, e só vi a opção depois de comprar as maçãs, hoje em dia, cansada como estou, se faltar um ingrediente só há duas opções, ou eu não faço a receita, ou faço sem o ingrediente, sair de ônibus para comprar, nem a pau!!!

Por falar em comprar, preciso tomar cuidado ao conjugar esse verbo, to pensando em deixar o emprego, ando me estressando muito, ficando doente, e ganhando pouco. Ainda não decidi, todas as vezes que penso em largar tudo lembro de algo que preciso comprar, como um bom jogo de sobremesa, quando fui fazer as fotos percebi que não tenho onde servir .Vamos vendo onde isso vai dar.

Enquanto não decido vou me distraindo com receitas super rápidas, que é o que tem pra hoje!!!

Crumble de Maçãs

5 maçãs grandes
1 xícara chá de farinha de trigo
1 1/4 de xícara chá de aveia
150 grs de manteiga
1 xícara chá de açúcar mascavo
1/2 xícara chá de castanha de cajú triturada
Canela em pó, cravo em pó, noz moscada em pó a gosto

Modo de Preparo:
Lave, descasque, tire cabos e sementes das maçãs, corte em tiras e espalhe sobre um refratário. Misture os ingredientes restantes, até formar uma farofa, quanto mais úmida a farofa, mais úmido será o crumble, eu achei que as maçãs soltariam mais liquido, do que soltaram, achei que o meu ficou um pouco seco, nada que um pouco de manteiga derretido por cima e mais laguns minutinhos de forno não de jeito, mas comeram tudo, acho que só eu achei seco.

Espalhe esta farofa sobre as maçãs, e vá alternando até acabar os ingredientes. Leve para assar em forno médio até cozinhar a fruta, ele fica levemente dourado.
Eu gosto muito de servir com uma certa marca de chantilly industrializado, o flashmann, mas foi um caso semelhante ao maracujá, então usei uma lata de creme de leite sem soro, mais hipercalórico impossível.
Eu já disse que comeram tudo???
Acho que ficou bom!!!

A Bienal e eu

Tenho andado muito chata, o trabalho tem me irritado muito, tudo é corte de custo, cortaram até meu carro, moro a 10 minutos do trabalho, mas de ônibus passo 3 horas no percurso, mesmo que eu trabalhasse em Ferraz de Vasconcelos, que é longe pra caramba eu iria demorar tanto, lembrando que são 3 horas para ir e mais 3 horas para vir.
Todas as possibilidades de fazer um curso foram pelo ralo, sem contar o salário que é ridiculo, nem com um aproveitamento de 100% do vestibular eu conseguiria cursar gastrônomia, eu contei que tentei??? Pois é eu tentei, fiz 55 % da prova, ou seja, 55% de desconto na mensalidade, mas fica para o ano que vem, nesse ritmo até os 40 eu consigo fazer uma faculdade.
Para ajudar a estiagem me deixou malzona, mau humorada e "gripada", eu acreditava que era uma gripe qualquer, mesmo me arrastando e fungando fui a bienal, saí de casa no domingo pela manhã, muito contrariada, queria ter ido durante a semana, mas o meu emprego, não permitiu.
Ir no último dia é muito chato, já se pedeu tudo de bom, o meu consolo era os blogueiros falando ao final do dia.
Sabia que não compraria muitos livros, a grana está mais curta que nunca, mas lá fomos eu e o Chato,digo o Neto, ele também está insuportável.
Quando saí da estação Tiete do metrô e vi a fila para pegar o ônibus que levava até o anhembí, eu acho que praguejei contra umas 37 gerações passadas, a cabeça doia muito, mal conseguia respirar, um calor terrível, alguém sabe dizer onde está o frio??? e a chuva? Alguém ouviu falar?
Fiquei resmungando por dentro, pensando que quem trabalha não tem tempo de ganhar dinheiro e vejam só, já tem mais de 3 MESES, que eu estou trabalhando e não consegui juntar nada, nem pagar nenhuma dívida, nem comprar roupas, nem viajar, nem investir em mim...
Estou fazendo o que com o dinheiro? Continuava me corroendo, passei por uma farmácia comprei um antigripal, que só consumiu meus cinco reais a toa, nada aliviou em nada.
Quando cheguei a bienal, tive vontade de chorar, era um mar de gente, e eu toda dolorida, tive vontade de voltar do meio do caminho, mas eu sou mais macho que muito homem, encarei a fila e acabei lá cercada por livros.
Andei, andei, nada me agradava, acho que eu queria era comer brigadeiro, mas procurava "o livro do brigadeiro", talvez eu quisesse comer brigadeiro lendo um bom livro. Nem preciso dizer que impliquei com tudo, até que ouvi anunciando o Gustavo Cerbasi e o Christian Barbosa no salão de idéias, foram eles que escreveram o "Mais tempo, mais dinheiro", que eu lí e recomendo e consulto direeeto.
Peguei a senha, e continuei dando voltas, até tentei pegar a senha dos blogueiros, mas só depois das 16, continuei andando e nada de comprar livros, minha mãe dizia: " Se você quer saber se a Sandra está bem, oferece para ela, um chocolate, um livro e um rádio, se ela desprezar, pode internar, ta com febrão", e estava mesmo.
Assisti toda a palestra com os moços, recebi as respostas que eu tanto queria, de onde estava enfiando o dinheiro, e como organizar melhor minha vida.

Saí correndo para a arena gastronomica, que já contava com uma incrível lista de espera, dancei.
Fiquei igual cachorro na frente da máquina de assar frangos, olhando pelo vidro.
Depois de muito brigar e resmungar e sofrer, resolvi voltar para casa.
-Mas sem comprar nem um gibi? Perguntou o Neto.
Eu nem respondi, estava acabada, queria me deitar no meio da feira e dormir, de preferencia com chuva do caminhão dos bombeiros e meu livro do brigadeiro garantido, ainda acho que eu queria mesmo era comer brigadeiro.
Ele ficou chateado, gostamos muito de ler, gastamos tempo, dinheiro, muita energia para visitar a feira e voltaríamos assim, sem um livreto!
Foi quando ele entrou no stand da globo, e viu um que estava com um descontinho, de 50% em quase todos os livros. Ele escolheu esses dois.Não sei como não pegamos mais.

Já estava perto do horario de encerrar e começaram as promoções, passei no stando do senac, que também dava 50% de desconto, peguei mais estes dois.

Me arrependi de não pegar também o de confeitaria, quando chegamos ao caixa, ganhamos mais desconto e uma eco bag, como eles adivinharam que estava precisando?
Consegui tempo e força para entrar na saraiva e encontar, meu tão esperado, idolatrado, e salve, salve, livro do brigadeiro, para mim e para sortear, não sei porque encasquetei que queria sortea-lo.
Depois disso eu fiquei com medo de tanta promoção e meu cartão tão disponível, e corri o máximo que podia em diração ao ônibus.
Fui até pensa para casa, só livrão!!! Mas voltei feliz!!!

Ainda não tive tempo de brincar com eles, só sei que vou andar inspirada por um bom tempo, e com as dicas do Gustavo e do Crhistian, já eu abro um tempo na agenda para tudo o que me da prazer, ou acabo largando tudo para costurar e cozinhar, afinal, quem trabalha, não tem tempo para ganhar dinheiro.

Ps- Não estava gripada, estou com sinusite !!!

A Nova dona do Livro do Brigadeiro é...

... A Eliane!!! é a primeira vez que vejo o numero 1 ser assim sorteado e até confesso que quando tem sorteios em blogs eu espero um bom tanto de gente comentar, para só depois eu me inscrever.
Por motivos, já comentados, amanhã posto as fotos do sorteio, mas garanto que não faltou auditor, passou no teste do iNeto, o Felipe aprovou e o Cadú sorteou.

Agora é só enviar o livro e esperar que de TPM ela não sofra mais!!! Eu já estou aqui, com a panela e o leite condensado. Boa Leitura !!!