Risoto de Pera, Brie e Rúcula

Eu fico sempre esperando alguém pra dividir minhas vontades gastronômicas, mas nem sempre encontro, os meninos torcem o nariz pra tudo, e a vida corrida acaba por não ajustar os ponteiros com os amigos, o jeito é fazer e aproveitar forever alone, e olha que não é por falta de convite, até divulgar as fotos no facebook eu divulgo pra ver se as lombrigas atacam e alguém se prontifica!!!
Mas não adianta matar a cobra e não mostrar o pau, já divulguei imagens do prato feito, nada mais justo que ensinar a fazer, vai que você tem mais sorte e tem alguém pra dividir...
Risoto é tão simples que até os homens conseguem fazer, porque então não param de postar fotos com texto "Neste inverno, adote um solteiro" e façam uma surpresinha com um vinho, boas musicas, e seu inverno estará aquecido!!!  Eu garanto!

Risoto de Pera, Brie e Rúcula

2 colheres de azeite

1/2 cebola picadinha

3/4 de xícara chá de arroz arbóreo

75ml de vinho branco seco

500ml de caldo de legumes

(usei de cubinho)

1 pera sem casa em cubos

100grs de brie em lascas

50grs de manteiga

salsinha

Modo de Preparo:
Em uma panela prepare o caldo de legumes, deixe ferver, numa outra panela mais baixa, eu sempre uso a wok, porque é boa e por falta de opção também,  despeje o azeite, refogue a cebola, o arroz, junte o vinho, deixe evaporar e comece a juntar o caldo, sempre esperando secar antes da próxima adição e mexendo sempre, quando adicionar a ultima porção de caldo, acrescente a pera e o queijo, espere terminar o cozimento, acerte o sal, junte a salsinha e a manteiga, usei salsinha desidratada, eu estou uma vergonha!

Arrume no prato, disponha sobre folhas de rúcula, juro que se não fosse a fome teria decorado melhor o prato, fiz as fotos já desmaiando de fome .

Ainda deu tempo de espalhar mais umas lascas do queijo sobre o risoto, pra mais queijo sempre da se um jeito!!!

Usei o queijo brie da Tirolez, que sempre me inspira a preparar receitas diferentes, pra saber mais sobre o queijo é só acessar o site da Tirolez 

Hoje é o ultimo dia pra participar do sorteio do mascote Tirolez, passa lá na postagem, deixe seu nome e e mail que ainda hoje sai o resultado!!

Arroz de forno em 30 minutos

Eu entrei mesmo na vibe de preparar uma refeição completa em 30 minutos, culpa do Jamie Oliver, é claro que minha preparação não chega no chinelinho dele, logo eu chego lá se o tempo parar de correr contra mim.
Esse arroz de forno, porque risoto é outra coisa, nem foi pro forno, e nem tinha arroz pronto, fiz no microondas por falta de panela mesmo, enquanto o arroz cozinhava no microondas peguei alguns filés de frango que estavam na geladeira, cortei em cubinhos, e temperei com todos aqueles temperinhos pronto que existem, ervas, não caldos, tudo desidratado, na hora da correria da uma grande ajuda. Deixei refogar bem e fui juntando milho, ervilha e cenoura ralada, o resto de azeitona que estava na geladeira, um sachê de molho de tomate, deixei tudo ferver, e o arroz ficou pronto, uma xícara de arroz, para duas de água e 16 minutos na potencia alta, tampado. Despejei todo arroz no molho, juntei cubos de queijo prato, misturei bem, cobri com mussarela ralada Tirolez  abaixei bem o fogo e tampei a panela, passado dois minutos, polvilhei orégano e reguei com azeite. Respirei!!! foram 28 minutos no total, tudo isso degustando uma taça de vinho tinto, eu sei que frango é carne branca que pede vinho branco, mas é o vinho tinto que é recomendado uma taça diária pra que mesmo???

Eu só lembro que os meninos comeram tudo,  e nem brigaram pelo queijo, afinal era o que mais tinha, estou criando uma família de queijólatras !!!
Estou treinando para em breve fazer uma refeição completa, com sobremesa inclusive, será???

O sorteio do mascote Tirolez ainda está rolando, passa lá, deixa o nome, email e cidade pra concorrer também

Promoção Mascote Tirolez

Durante o mês de abril vamos sortear um mascote da Tirolez, o sorteio será feito as 22hs no dia 30 de abril uma segunda feira, pelo sistema Random.org. Para participar, basta deixar nome, cidade-estado e email, nos comentários desta postagem. Tem que morar no Brasil!!!
Quem divulgar, no twitter ou no facebook ganha uma nova chance de participar, basta comentar outra vez com o link da divulgação.
Para  saber mais sobre a Tirolez pode acessar o Facebook e o Twitter da empresa, que sempre tem dicas boas, como a de hoje falando sobre o mofo no queijo, procurem lá, pois achei uma informação muito útil.

Boa Sorte!!!



E o resultado saiu - Quem ganhou foi :  Luciana Sassarão!!! Parabéns, vou entrar em contato por e mail para pegar seu endereço e encaminhar para a empresa.